
Brazil pour-over
1:17 RATIO COFFEE TO WATER
20 GRAMS COFFEE | 340 ML WATER

WATER TEMP | GRIND
GRIND SIZE: ~ 980 MICRONS
WATER TEMP: 92 DEGREES CELSIUS (197.6 DEGREES FARENHEIT)

POUR-OVER GUIDE
BLOOM POUR - 60 GRAMS
WAIT :45 SECONDS
POUR TO 140 GRAMS, PAUSE
POUR TO 240 GRAMS; PAUSE
POUR TO 340 GRAMS